Kitchen Science: दाल बनाते समय झाग क्यों बनता है?

जब भी दाल बनाते हैं झाग निकलता है? क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों होता है? अगर नहीं, तो इस स्टोरी को पूरा पढ़ें.